鯛魚片料理輕鬆做～蕃茄莎莎醬

嫩煎鯛魚佐番茄莎莎醬

材  料：切片鯛魚4片、麵粉1大匙、鹽少許、沙拉油1小匙。

蕃茄莎莎醬材料：蕃茄丁100公克、去籽辣椒末5公克、檸檬汁2大匙、水果醋4大匙、蒜泥、九層塔末各1小匙、橄欖油5大匙。

(1調醬)：將蕃茄莎莎醬所有的材料放入大碗中，混合攪拌均勻備用。

(2油煎)：魚片灑上少許鹽調味，醃約5分鐘後表面輕拍一層麵粉，放入熱油的鍋中煎熟，盛盤後淋上莎莎醬即可。