親愛的媽咪們～新鮮味小姐特地跟廚師朋友請教了一份，大家常用的沾醬作法，己經幫大家整理成word檔，媽咪們別在為要沾什麼，要怎麼做沾醬而煩惱了...
| 沾醬 | 材料 | 作法 |
| 泰式酸辣醬 | A. 白 醋 — 2大匙 檸檬汁 — 2大匙 辣椒醬 — 1大匙 細沙糖 — 5大匙 水 — 3大匙 B. 太白粉水 — 1茶匙 | 將A料混合均勻後，煮開緩緩倒入太白粉水勾芡即可 |
| 五味醬 | 蒜末、薑末、蔥末各2小匙 蕃茄醬一大匙、醬油膏2大匙 白醋1/4小匙、黑醋1/4小匙 細砂糖1大匙(滿匙) 香油1小匙、酒1/4小匙 雞粉少許 | 拌均勻即可 |
| 日式沾醬 | 材料：蒜2粒切末 調味料：鰹魚醬油 — 2大匙 柑桔醋 — 2小匙 芝麻醬 — 1小匙 冷開水 — 1小匙 細砂糖 — 1小匙 | 將所以調味料拌勻後，放入蒜未即可 |
| 月亮蝦餅醬 | 材料：紫酥梅去仔－１斤 白醋 白糖 | 1. 紫蘇梅用果汁機打碎 2. 以上材料加在一起煮沸即可 |
| 蒜蓉醬油 | 醬油膏 — 3大匙 烏醋、糖，各1又1/2小匙 蒜頭6粒 | 將菲頭切細茉後與調味料拌至糖溶化即可 |
| 蒜味烤肉醬 | 蒜頭 金蘭烤肉醬 沙茶醬1大匙 細砂糖1小匙 黑胡椒粒1茶匙 醬油膏 米酒油1大匙 水 | 1.將蒜頭拍碎 2.將所有材料放入果汁机打成醬汁即可 |
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